2021-10-10

【まちのお店】寿司たなか

不動丘に凛と佇む、和食の名店

桜丘中学校のすぐ東にお店を構える「寿司たなか」さん。

昭和53年創業以来、食材の鮮度はもちろん、産地や仲買人に至るまで徹底的にこだわり抜き、確かな技術で極上の和食を提供し続けてきた名店です。

歓送迎会や新年会など大人数での会食が可能なお座敷は、ふすまで区切って個室のように使うこともできます。他のお客様を気にすることなく、ゆったりとお食事が楽しめますね!

彩り豊かに趣向を凝らした極上のお料理

寿司たなかさんの技術が細部に宿る、芸術的なランチ…!鮮度抜群の旬のお魚を厳選して仕入れているとのことで、鮮やかさが別格です。

肉厚で立派なお刺身が、つやつや銀シャリの上にどっしり…あまりの美しさに、思わずため息が出てしまいます。

マーケット日和当日は、実は寿司たなかさんは定休日・・・!

こちらの普段のランチメニューは営業日のお楽しみとして、マーケット日和では何をいただけるんでしょうか?

マーケット日和限定!まぐろバーガー&限定復刻サラダ巻き

なんと、マーケット日和限定メニューとして「まぐろバーガー」が登場!

お寿司屋さんのハンバーガー…?ということで非常に気になるこちらのメニューは、テイクアウトでも大人気の「まぐろカツ」を贅沢に使用し、各務原農園さんの安心安全な新鮮香味野菜をサンド。さらに、各務原市特産のにんじんをチップスにして、パリパリ食感が楽しいアクセントになった、お寿司屋さんだからこそできる夢のバーガーです!

そしてもう一つ!かつて恵方巻きのラインナップで大好評を博した「サラダ巻き」も、イベント当日に限定復刻!厳選して仕入れたズワイガニや、まぐろの身からお店で手作りしたツナ、大将こだわりの玉子焼きなどをぎっしり巻き込んだ、大満足の食べごたえ。寿司たなかさんでしか味わえない極上メニューです!

絶対に食べたい!という方のために、インスタグラムのDMやお電話での予約も受け付けているとのこと。当日直接お店で購入することもできますが、無くなり次第終了なので早めに伺うか前日までに予約するのが◎!

マーケット日和当日は、特別に10:00~16:00の営業時間となります。

「お魚が苦手な方にも喜んで頂けるような美味しいお魚を揃えています。食材には徹底的にこだわって、丁寧に作り上げたものばかりなので、素材本来の味をぜひ楽しんで下さい」と大将さん。

品質には一切妥協しない。けれども、肩肘はらずに気軽に旬の彩りを楽しんでほしい。そんな職人の想いを感じました。

柔軟な発想とお寿司屋さんの本気が詰まった限定メニュー、どうぞお見逃しなく!

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寿司たなか

住所:岐阜県各務原市那加不動丘2-72

営業日時:昼の席 11:30~14:00 夜の席 17:00~22:00

※11/3は10:00~16:00営業(マーケット日和限定メニューのみの提供)

定休日:水曜日

HP: http://sushi-tanaka.com/

TEL:058-383-6821

インスタグラム:@sushi.tanaka88 

文:渡辺 知里

写真:オゼキ カナコ (一部:寿司たなかさんより提供)