【㉕まちのお店】肉の大和屋

世代を紡ぐ那加メインロード沿いのお肉屋さん

　各務原市民公園から那加メーンロードを西へ。昭和４年創業、現在５代目がお店を盛り上げ、３世代でお店を切り盛りしている「肉の大和屋」。お客さんの喜んだ笑顔を見ることが何よりの活力だと店主は言う。心躍るメインディッシュ、とびっきりの飛騨牛A5ランクが目の前に並ぶ。店舗すぐ隣には駐車場、インスタグラムで情報を得られることも嬉しい。
　昨年、コロナ禍で店舗をリニューアル。衛生面にこだわり、全商品が看板メニューと言っていい。

良質なお肉がショーケースに並ぶ

　町の肉屋なのだが、お店に入ると良い意味で町の肉屋を感じさせないショーケース。「私たち美味しいですよ」と言わんばかりのお肉たち。良質で美しく並ぶお肉たちが食欲をそそる。お財布にも優しくもう献立から外せない。
　入口付近の机には子供用の落書きノート、料理が苦手な人用に献立メニュー（料理に合う肉の量等を記載）が置いてある。買い物中のストレスが軽減できるように工夫が施されている。店内に心配りが散りばめられ、良い意味で町の肉屋を感じさせてくれる。

食欲の秋を満たす限定ハンバーグ

　マーケット日和当日は飛騨牛の限定ハンバーグを販売。今年の食欲の秋を満たしてくれる。食べた感想はあっさりなのに味がしっかりでとにかく美味い。肉汁は適量でかつ上品、家庭で味わえないハンバーグがここにはある。皆さんにも是非足を運んで頂き、食欲の秋を満たしてほしい。2種のハンバーグと特製ソース付きで1,000円、限定100個での販売、お早目のお買い求めがお勧め（冷凍でのお渡し）。買い置きもできるので、マーケット日和参加後、帰りに取りに来ても大丈夫。

こちらのハンバーグは、それぞれ3代目と5代目によってつくられている。手描きのレシピに温もりを感じる「ハンバーグの焼き方」で、ぜひ食べ比べいただきたい。

　商品にもお客さんにも丁寧に接する。お肉が美味しい理由が垣間見えた、そんな気がした。

文：大松　大洋
写真：永縄　健太・河合　ほのか

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肉の大和屋

住所　各務原市那加栄町24－1
営業時間：10：00～19：00
電話：058-382-0317
定休日：毎週水曜日、第3木曜日
Instagram：肉の大和屋(@nikunoyamatoya)